Кріп пахучиий, 50 г.

Сімейство Зонтичні — Apiaceae.

Народні назви: огірковий кмин, трава від газів.

Аптечне найменування: плоди кропу — Anethi fructus.

Ботанічний опис. Зонтична рослина з тонкорозсіченим листям. Одні дослідники вважають батьківщиною кропу Іран, Ост-Індію, Єгипту і Кавказ, звідки вже надалі він був поширений у Південній Європі. Інші автори стверджують, що батьківщиною кропу є берег Середземного моря. Культура кропу дуже стара та існує серед давніх Єгипту. В одному з найдавніших єгипетських папірусів укроп рекомендується як засіб проти головного болю і для пом'якшення кровоносних судин. Пізніше його почали вирощувати стародавні ізраїльські. Стародавнім грекам ірілим кроп також був добре відомий, а під час бенкетів 2004 прикрашали себе вінками з кропу. У наш час кріпиться пахучий культивується в багатьох країнах світу, у СНД — повсюдно.

Збирання та сушіння. Для лікувальних цілей використовують насіння й траву. Заготівки проводять, коли дозріває 50-60%. Рослини виривають руками або зрізають серпами або ножами, зв'язують його в снопи, які сушать під навісами з гарною вентиляцією. Потім снопи обмолочують і на решітах або віялках відокремлюють плоди від домішок. Сухе насіння плоске, подовжено-яйцеподібне, буроватого кольору, з жовтуватими ребрами, із сильним ароматичним запахом. Сировина пакують у мішки по 50 кг. Зберігають у сухих, добре провітрюваних приміщеннях на підтоварниках або стелажах у групі ефіромасливої сировини. Термін зберігання 3 роки. Для отримання ефірної олії кроп прибирають у фазі молочно-віскової стиглості насіння в центральній парасольці суцвіть. Рослина скошують на висоті 18-20 см від поверхні ґрунту та у свіжому вигляді переробляють способом гідродистиляції. Для лікувальних цілей трава (стібла, листя, квітки) заготовляється в червні-августі.

Активні речовини. Укроп пахучий містить сильно пахнучу ефірну олію, до складу якої входить кемпферол, фелландрен, карван-лімонен, делапіол, терпін, проазулен, ізоміристицин, фенхон, анігол, флавоноїди та інші речовини. У насінні виявлено до 20% жирної олії, до складу якої входять лінолева, олеїнова, пальмітинова, петрозелінова кислота. У свіжих стеблах міститься велика кількість вітаміну С, В, нікотинова та фолієва кислоти, а також речовини з групи флавоноїдів — рутин, кверцетин, кемпферол, солі кальцію, калію, заліза, фосфору, фітонциди та ефірна олія.

Фармакологічні властивості. Плоди кропу сприяють виведенню газів і збуджують апетит. Доведено також їхню легку сечогінну дію. Підвищують секрецію молока в матерів, що годують грудьми.

Застосування в медицині. Препарат кропу має протизапальну, судинорозширювальну, антисептичну, легку проносну, відхаркувальну, протисудомну, заспокійливу, снодійну дію, а також покращує апетит, підвищує опірність організму до різних захворюванням, стимулює діяльність молочних залоз. З лікувальною метою укроп застосовується з глибокої давнини. Діозасоїд застосовував укроп для лікування очних захворювань, у XVI столітті Кріто лікував укропом катаракту. Укропу приписували властивість сечогінного та розчиняльного сечового каміння. Гален і Апаленус, Платоніус вважали укроп заспокійливим болюче сечовипускання. Салерська школа використовувала пахучий як вітрогінний. У середні повіки кріп разом із петрушкою, спаржею й іншими застосовували для поліпшення травлення В Англії впродовж сотень років кроп застосовувався як вітрогінна лікарська речовина. По Бухану скрапної води мили очі під час кон'юнктивіту. За Пекеном «сима кропні виганяють вітри та у вині варені поповнюють млеко в годувальниць». По У. Шаблівське насіння кропу, настояне у формі чаю, народними лікарями Абхазії застосовувалися як сечогінне під час затримання сечі. За народною технологією у вірменів вранці хворому туберкульоз легких давали пити гаряче молоко, змішане з дрібкою насіння кропу або кориці. Професор І. Джавахішвілі пише, що у разі захворювання кишківника кроп зупиняє процес бродіння, і тому в Грузії під час споживання кислої та гострої їжі, а також великої кількості рослинної їжі, що викликає посилене бродіння в кишківнику, вживають багато кропу. З невідомих причин багато давніх медиків, зокрема Ібн Сіна, вважали надмірне та тривале вживання кропу шкідливим для мозку. Великі дози нібито створювали погіршення зору. З позицій сучасної медицини, що спостерігаються давніми медикаментами, побічні дії кропу можна пояснити в такий спосіб. Великі дози кропу знижують кров'яний тиск, тому в людини, яка споживає багато і часто пакує, може виникнути гіпотонічний стан, що виявляється у формі знехтіння, затемнення перед очима, тимчасового погіршення зору, загального занепаду сил. Для усунення негативних властивостей кропу стародавні медіаки рекомендували приймати мед, гвоздика або корицю. У науковій медицині настій трави кропу городного вживають у разі гіпертонічної хвороби І-II стадії, стенокардії, а сухий екстракт плодів застосовують для лікування хронічної коронарної недостатності, запобігання пришестям стенокардії, у разі неврозу, спазми коронарних судин, що супроводжуються, і спастичних станів органів черевної порожнини. Відвари та настій плодів застосовуються для поліпшення апетиту, як вітрогінний, жовчогінний, відхаркувальний і заспокійливий засіб, для підвищення секреції молока в матерів-годувальниць Укроп у формі зелені, настою або чаю підвищує секрецію шлункового соку, має активну жовчогінну дію, тому підвищує апетит у хворих гіпоацидним гастритом, знижує відчуття важкості в зоні шлунка після приймання важкої їжі. Встановлено також, що свіжий сік і настій трави кропу має гарну жовчогінну та спазмолітичну дію. Порошок насіння й ефірна олія використовуються як відхаркувальна, вітрогінна, жовчогінна, що розслабляє, сечогінна та стимулювальна лактацію, у разі атеросклерозу, головних болів, метеоризму, захворювань печінки та шлунково-кишкового тракту, у разі запорів і гіпертонічної хвороби. Ефірна олія застосовується для приготування кропної води, що застосовується під час метеоризму та шлункових кольок у дітей. Ефірна олія також помірно подразнює секреторні клітини бронхіальних залоз, унаслідок чого полегшується виділення бронхіального слизу. Настій насіння й ефірна олія використовують також усередині як протигемороїдальний, седативний і спазмолітичний засіб, зовнішній — як ранозагоювальний і у разі алергічного свербіння шкіри. К. Кант (1913) рекомендував насіння кропу під час лікування хронічного бронхіту, пневмонії, корости та метеоризму, диспепсії та малярії. Н. Г. Ковалева (1971) вважає корисним застосовувати плоди кропу як гіпотензивний, седативний, протиспастичний, підсилюючий жовчовідділення, послаблювальний і зменшує метеоризм, у разі гіпертонічної хвороби та атеросклерозу (особливо у разі головного захворювання болях), у разі захворювань печінки та шлунково-кишкового тракту. У Болгарії плоди кропу вживаються як спазмолітичну, тонізувальну шлунково-кишковий тракт, що посилює лактацію, заспокійливу в разі безсоння та під час кольок різного походження засіб. У Німеччині плоди кропу застосовуються як спазмолітичний, поліпшує травлення й лактацію, заспокійливий засіб. У косметиці використовують настій листя кропу у формі примочок на запалені та почервонілі від втоми очі. Способи приготування та застосування:
1 столову ложку подрібненого насіння на 1 склянку окропу, настоювати 20-30 хвилин, процідити. Приймати по 1/3-1/2 склянки тричі на день до їди як вітрогінне, жовчогінне та при всіх зазначених захворюваннях.
1 столову ложку подрібненої трави на 1 склянку окропу, настояти 1 годину, процідити. Приймати по 1/3-1/2 склянки 4 рази на день у разі гіпертонії.
1 столову ложку насіння на 250 мл молока, кип'ятити 5 хвилин, настоювати 30 хвилин. Приймати в теплому вигляді під час глистів і метеоризму.
Порошок насіння вживати по 1 г 3 рази на день за 30 хвилин до їди, запиваючи водою, за всіх конкретних захворювань.
Прикрасна олія (спеція): приймати по 10-20 крапель на шматочок цукру як вітрогінне.

Застосування в народній медицині. У народній медицині водні витягання кропу (чай, настій, відвар із насіння та коренів) широко вживають для збудження апетиту, у разі метеоризму, болів у шлунку та кишківнику, хвороб печінки, холециститів, жовчокам'яної хвороби, безсоння, гіпертонічної хвороби, судоми, одишку, хвороби органів дихання, для стимуляції виділення молока в жінок, що годують. Як лікарська сировина використовують надземну частину у свіжому або сушеному вигляді, а також плоди кропу, які найчастіше заварюють як чай із розрахунку 1 столова ложка висушеної трави кропу (8-10 г) заварюється в 500 мл води, після настоювання в Протягом 1 години проціджують і приймають по 0,5 склянки до їди 2-3 рази на день у разі метеоризму, закрепу, хронічного коліту. Водні витягання з кропу місцево застосовуються в разі очних хвороб і гнійцевих уражень шкіри (А. І. Попів, 1970). Кріп є найпоширенішою пряністю, у якій використовуються листя, стебель і плоди.