Чорний кмин насіння, 100г

Чорний кмин, по-науковому званий Nigella sativa (не плутати з кмином звичайним, зірою і іншими родичами), – рослина родини жовтецевих. Це однорічна трав'яниста рослина з ніжними ліловими і білими квітками.

Стверджується, що в Стародавньому Римі саме чорний кмин носив горду назву «панацея», що в перекладі, як відомо, означає «ліки від усього».
Його знаходили навіть у гробниці Тутанхамона, куди чорний кмин був покладений для того, щоб фараон міг вживати його в загробному житті. Тутанхамон жив приблизно 3500 років тому, а значить вже з тих часів чорний кмин вживався у лікарських цілях.

Чорний кмин здавна використовувався в арабській та індійської кухні, дуже поважали в Єгипті, де називається «золотом фараонів» за його унікальні властивості для здоров'я людини. Насіння цієї рослини містять більше 100 активних речовин, з яких лише деякі були досліджені вченими. Він багатий вітамінами A, E, F, B1, B3, B6, бета-каротином, біотином, численними мікроелементами і антиоксидантами. Один з його компонентів - тімохінон - володіє протизапальними, знеболюючими і захисними властивостями, а також потенційним протиракову ефектом. Ця речовина діє як аспірин, допомагає впоратися з анемією, збільшуючи рівень гемоглобіну та еритроцитів, володіє антибактеріальними, противірусними, протигрибковими та протипаразитарними властивостями, а також є потужним імуномодулятором.

Вживання насіння чорного кмину запобігає утворенню каменів у нирках, захищає від пошкодження печінку. Крім того, лікувальні насіння протидіє облисіння, перешкоджаючи випадання волосся, а також прискорюють загоєння ран.

Клінічні дослідження показують ефективність насіння чорного кмину при алергії (у тому числі алергічному риніті, атопічної екземі і бронхіальній астмі). Масло чорного кмину сприяє усуненню стрічкових черв'яків з організму, а насіння корисні для боротьби з інфекцією, тому що знищують як дорослих паразитів, так і їх яйця, що довели турецькі вчені в 2005 році.

Тімохінон надає благотворну дію на шлунок, захищаючи його від ушкоджень, викликаних етанолом, знімає симптоми гастроезофагеального рефлюксу, тому на Близькому Сході насіння чорного кмину часто використовуються при шлункових хворобах. Ця речовина знижує дію окисного стресу, сприяє підтримці цілісності клітин підшлункової залози, знижує рівень глюкози та збільшує секрецію інсуліну, тому чорний кмин відноситься до антидіабетичним продуктів.

Властивості:
 

• Підвищення імунітету
• Бактерицидна дія
• Ефективний проти грибка та кишкових паразитів
• Покращує травлення
• Обладает послабляющим эффектом
• Содержит мощный антиоксидант тимохинон
• Повышает общий тонус
• Улучшает работоспособность
• Заряжает энергией
• Замедляет скорость роста злокачественных опухолей
• Способствует похудению
• Нормализует метаболические процессы.

Черный тмин как принимать

Советы по приготовлению черного тмина для внутреннего применения

Чай. Возьмите 1 чайную ложку черного тмина и залейте 1 стаканом крутото кипятка. Накройте и дайте настояться минут 10. Принимать по 0.5 ст -2р в день.
Кофе с тмином. При заваривании добавьте в кофе черный тмин.
Используйте для добавления в салаты.

Польза черного тмина для волос

Маска для волос с отваром черного тмина

Прокипятите в течение 10 минут две чайных ложки семян черного тмина в 200 мл воды, процедите и дайте остыть. Затем добавьте яичный желток и хорошенько взбейте. Получившуюся субстанцию на полчаса нанесите на кожу головы. Если повторять процедуру дважды в неделю, волосы будут блестящими и шелковистыми, не будут сухими и ломкими, а кроме того – исчезнет перхоть.

Противопоказания и предосторожности:

• максимальная доза черного тмина в сутки – 25 грамм;
• очень осторожно следует принимать черный тмин во время беременности. Он может вызвать сокращение матки.